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ダイエット

「サバの炊き込みご飯」を作ってみました!

先日紹介したサバ缶レシピ「炊き込みご飯」を作ってみました。TVで紹介されていたレシピは、サバ缶以外は「ごぼう」だけで少し寂しかったので、「人参」と「ぶなしめじ」と「油揚げ」を少しだけ追加しました。 具材を少し多めにした分 …

高血圧を考える③~中性脂肪減少作戦3

筆者がTV番組を見たことがきっかけで、1か月間サバ缶を食べ続けた結果、中性脂肪が短期間で半減した体験を報告しました。しかし、たまたまそうなったのかもしれないし他の要因があったかもしれないので、裏付けとして今回は、一般的に …

高血圧を考える②~中性脂肪減少作戦2

前回、筆者の中性脂肪が半減したという結果を報告したが、この驚くべき効果をもたらした方法は、サバを毎日食べるという作戦だった。そして実際に食べたものは、料理研究家・奥薗壽子さん考案の「木綿豆腐とサバのドライカレー」をあらか …

高血圧を考える①~中性脂肪減少作戦

筆者が高血圧の治療を始めたのは、もうかれこれ25年ほど前のことだ。会社の指示で受けた健康診断で指摘され治療が必要だと言われた。それからしばらくして降圧剤(血圧降下剤)を飲み始めもう20年近く飲み続けていることになる。 毎 …

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