新宮を愛する我がらのコミュニティ・サイト
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チューボーやで!

サバ缶レシピ~ラーメン編

以前、サバ缶を集中的に食べて、中性脂肪を半減することができたという記事を書きましたが、それをご覧になった方数名から自分もやって見たら同じようにいい結果が出たとお礼の連絡をいただきました。 このところまた、TVで類似の番組 …

サバ缶レシピ~スパゲティ編

以前、サバ缶を集中的に食べて、中性脂肪を半減することができたという記事を書きましたが、それをご覧になった方数名から自分もやって見たら同じようにいい結果が出たとお礼の連絡をいただきました。 このところまた、TVで類似の番組 …

鯖缶と酒粕で絶品味噌玉

鯖缶を一日おきに3週間食べて中性脂肪を半減した実績に自信をつけた私は、サバを使ったレシピが自然と目に留まるようになった。旬のものや話題のものを使っているとついつい見てしまうが、特にサバが使われていると、まずメモを取ること …

納豆の力~4大栄養素

納豆の4大栄養素 最近、テレビやネットで、納豆というキーワードが話題になっています、値段も安くて毎日食べられて健康に良いのであれば申し分の無い食材です。ナットウキナーゼ・レシチン・イソフラボン・ビタミンK2と、身体に良い …

ひっぱりうどんを作ってみた!

先日紹介した超健康グルメ・山形名物「ひっぱりうどん」を作ってみました。うどんには大差がない(最近の技術の進歩は目覚ましく冷凍でも充分美味しい)ので、要は「たれ」の問題ですが、それぞれの材料の量は少し工夫をした方がいいかも …

納豆レシピ~「ネバネバ爆弾!」

先日、納豆とサバを組み合わせた山形県の郷土料理「ひっぱりうどん」を紹介しました。実際に食べてみて美味しかったというコメントをいただきました。納豆もサバも、もともと好きな方にとっては美味しくて身体にもよいということで最高で …

サバ缶レシピ~山形名物「ひっぱりうどん」

このところ、グルメ、健康関係のTV番組が多く見る機会が増えていますが、またまた、「サバ缶」を使ったレシピが紹介されました。以前、サバ缶を集中的に食べて、中性脂肪を半減することができたという記事を書きましたが、今回は、サバ …

サバ缶レシピ「炊き込みご飯」

昨日に引き続き、サバ缶を使って簡単にできるメニューの紹介です。青魚に多く含まれてるEPA、DHAが簡単に摂れるので人気があるようです。健康のためにもいいのでどうぞお試しください。 サバ缶で炊き込みご飯(4人前) 【材料】 …

お宅の鍋はどんな鍋?⑥~野菜が高いときの「対策鍋③」

野菜が高いときの対策鍋第3弾です!  かぼちゃとブロッコリーの簡単クリーミー鍋   材料 【分量(4人前)】  ①  鶏もも肉2枚  ②  かぼちゃ(冷凍)40 …

お宅の鍋はどんな鍋?⑤~野菜が高いときの「対策鍋②」

このところの野菜の高騰には目を見張る状況で、スーパーの野菜売り場の前で思わず二の足を踏むことがある。1月上旬の中央卸売市場(関東)の取引価格は、ネギが平年の約2.9倍、大根が約2.5倍、少し下がってきた白菜でもまだ約2倍 …

お宅の鍋はどんな鍋?④~野菜が高いときの「対策鍋①」

このところの野菜の高騰には目を見張る状況で、スーパーの野菜売り場の前で思わず二の足を踏むことがある。1月上旬の中央卸売市場(関東)の取引価格は、ネギが平年の約2.9倍、大根が約2.5倍、少し下がってきた白菜でもまだ約2倍 …

七草がゆ

新しい年になってもはや2週間が過ぎました。みなさんはおそらくもうお正月気分は消えてお仕事に邁進しておられることと思います。私は、年末から正月にかけていつもより多く飲んで食べたので、少々お腹の辺りを気にし始めているところで …

中性脂肪を考える⑤~自家製サバのふりかけ

昨年末に、中性脂肪を激減させたこと、その手段として1か月間毎日サバを食べたことを記事にしました。サバは好き嫌いもあるし、匂いがきついこともあって毎日は食べにくいものです。そこでTVで紹介された「木綿豆腐とサバのドライカレ …

高血圧を考える③~中性脂肪減少作戦3

筆者がTV番組を見たことがきっかけで、1か月間サバ缶を食べ続けた結果、中性脂肪が短期間で半減した体験を報告しました。しかし、たまたまそうなったのかもしれないし他の要因があったかもしれないので、裏付けとして今回は、一般的に …

高血圧を考える②~中性脂肪減少作戦2

前回、筆者の中性脂肪が半減したという結果を報告したが、この驚くべき効果をもたらした方法は、サバを毎日食べるという作戦だった。そして実際に食べたものは、料理研究家・奥薗壽子さん考案の「木綿豆腐とサバのドライカレー」をあらか …

高血圧を考える①~中性脂肪減少作戦

筆者が高血圧の治療を始めたのは、もうかれこれ25年ほど前のことだ。会社の指示で受けた健康診断で指摘され治療が必要だと言われた。それからしばらくして降圧剤(血圧降下剤)を飲み始めもう20年近く飲み続けていることになる。 毎 …

お宅の鍋はどんな鍋?③~キムチ鍋

鍋シリ-ズ第3弾は、「キムチ鍋」です。これはもう、20年以上も前から我が家の定番で、一度食べたら他のキムチ鍋は食べられないくらい美味です。 実は、初めて作った時、味噌を加えるのを忘れて「辛い、辛い」と言いながらこんなもの …

お宅の鍋はどんな鍋?②~草鍋

鍋シリ-ズ第2弾は、「草鍋」です。今まであまり聞いたことがなかったという方も多いのではないでしょうか。 今、青菜をてんこ盛りした「草鍋」が、インスタグラムなどで話題になっています。ダシがきいたスープで、しゃぶしゃぶのよう …

お宅の鍋はどんな鍋?①~きのこ鍋

鍋シリ-ズ第1弾は、「きのこ鍋」です。我が家では、夫婦でがん闘病を経験したこともあって、免疫力を高めるために普段からよくきのこ類を食べます。きのこ鍋として食べることは正直あまり多くありませんが、時は秋、きのこの美味しい季 …

お宅の鍋はどんな鍋?

朝晩はめっきり寒くなり、鍋のおいしい季節がやってきました。全国各地、それぞれの特産品を生かした独特の鍋がありますが、お宅の鍋料理はどんな鍋でしょうか? 同じ鍋に箸を入れるという特有の食文化を云々する御仁もいるようですが、 …

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